Yumurtalı Kısır Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yumurtalı Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet taze yumurta — protein ve vitamin kaynağı, tarifin besin değeri açısından önemli
• 2 su bardağı ince bulgur (düğ) — yemeye uygun, ince taneli bulgur
• 2 su bardağı sıcak su — bulguru yumuşatmak ve şişmesini sağlamak için
• Yarım yemek kaşığı domates salçası — rengini ve lezzetini artırmak için
• 1 yemek kaşığı biber salçası — hafif baharatlı ve aromatik tat vermek için
• 6 dal yeşil soğan — ferahlatıcı ve tazelik katan
• Yarım demet maydanoz — yeşilliklere tazelik ve aroma katmak için
• Yarım demet taze nane — ferahlatıcı ve aroma verici
• 3 adet marul — servis sırasında kullanmak için, çıtırlık katmak üzere
• 1 adet taze limon — sıvı ve taze limon suyu, lezzeti tamamlar
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ — hem yumurtaları pişirmek hem de kıyma gibi lezzet katmak için
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber — damak tadına göre baharatlar

Yumurtalı Kısır Tarifi: Adım Adım Yapılışı

Bu tarif, özellikle yumurta tüketmek istemeyenler veya çocuklar için hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Yumurtanın kendine has tadı olmadan, enfes bir kıyır kıyır kısır hazırlayabilirsiniz.

İlk olarak, ince bulgurunuzu geniş bir kaba alın ve üzerine 2 su bardağı sıcak suyu dikkatlice dökün. Bulgurun şişip yumuşaması için yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu sırada, yeşilliklerinizi yıkayıp ince ince kıyın; yeşil soğan, maydanoz ve naneyi küçük parçalar halinde doğrayın.

Bir tavada, 4 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve yumurtaları kırıp çırparak pişirin. Yumurtalarınız tamamen piştikten sonra, soğumaya bırakın ve küçük parçalara bölerek hazırlığa devam edin.

Şişmiş bulgura, baharatlarınızı, domates ve biber salçalarını ekleyin. Ardından, yoğurarak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Yeşillikleri, limon suyunu ve tuz ile karabiberi ekleyin, tekrar yoğurun. Son olarak, pişmiş yumurtaları ekleyip tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız kısırı, marullarla servis yapmadan önce iyice karıştırın ve dilerseniz marul yapraklarıyla servis yapın. Bu lezzetli ve sağlıklı tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün alternatifi olacaktır. Afiyet olsun!