Yufkadan Salçalı Baharatlı Ev Yapımı Cips Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yufkadan Salçalı Baharatlı Ev Yapımı Cips İçin Malzemeler

• 1 adet taze yufka,
• 3 yemek kaşığı kaliteli ayçiçek yağı,
• 2 çay kaşığı silme biber salçası (daha yoğun lezzet için domates salçası da tercih edebilirsiniz),
• İstenilen miktarda tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı kekik,
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
• Yarım çay kaşığı kuru nane,

Lezzetli Dip Sos Malzemeleri

• Bir kase süzme yoğurt,
• Bolca taze nane yaprağı,
• İsteğe göre tuz ve karabiber,

Yufkadan Salçalı Baharatlı Cips Yapım Aşamaları

1. İlk olarak, yufkayı dikkatlice tezgaha serin ve düzgün bir şekilde açın. Yufkayı ortadan ikiye bölerek başlayabilirsiniz, daha sonra her parçayı geniş ve ince şeritler halinde kesin. Bu şeritleri üçgen veya kare şeklinde dilimleyebilirsiniz, tercih tamamen size kalmış.
2. Bir karıştırma kabına ayçiçek yağı, salça ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak baharatların ve salçanın yağa homojen şekilde dağıldığından emin olun. Bu karışım, yufkaları baharatlandırmak ve lezzet katmak için kullanılır.
3. Kesilen yufka parçalarını baharatlı yağ karışımına alıp, elinizle veya tahta kaşıkla hafifçe harmanlayın. Her yufka parçasının eşit şekilde baharat ve yağa bulandığından emin olun. Bu adım, cipslerinizin her lokmada bol lezzet almasını sağlar.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız yufka parçalarını tek sıra halinde dizin. Üzerlerinin tamamen kaplanmasına gerek yok, hafifçe üst üste bükülebilirler. Fırın tepsisini hafifçe sallayarak veya elle hafifçe bastırarak yufkaları düzleştirebilirsiniz.
5. Önceden ısıttığınız fırını 180 dereceye ayarlayın ve tepsiyi fırına verin. Yaklaşık 10-12 dakika boyunca, cipslerin altın sarısı ve gevrek hale gelmesini sağlayacak şekilde kontrollü olarak pişirin. Cipslerinizin yanmaması için arada kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
6. Fırından çıkardığınızda, cipslerin biraz soğumasını sağlayın ki daha da çıtır olsunlar. Bu arada, dip sosu hazırlamak için, yoğurdu bir kaseye alın ve içine bolca taze nane yaprakları kıyın. Tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. İsterseniz biraz zeytinyağı veya limon suyu da ekleyebilirsiniz, böylece sos daha zengin bir lezzet kazanır.
7. Soğuyan cipsleri geniş bir tabağa alın ve yanına hazırladığınız yoğurtlu nane sosu ile servis yapın. Bu baharatlı ve salçalı cipsler, özellikle akşam atıştırması veya misafirleriniz için mükemmel bir aperatif olur.
8. Afiyetle yiyin ve keyifli zamanlar geçirin!