Yufkadan Acılı Cips Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yufkadan Acılı Cips İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet ince ve taze yufka yaprağı
• 1 yemek kaşığı yoğun biber salçası (acı seviyorsanız acılı, hafif tercih ediyorsanız acısız kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• Baharatlar: Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve kekik (isteğe göre arttırılabilir veya azaltılabilir)

Yufkadan Acılı Cips Hazırlanışı

Adım 1: İlk olarak, yufkaları mümkünse oda sıcaklığında yumuşaması ve kolayca katlanması için birkaç dakika bekletin. Yufkayı düz bir zemine serin ve üstüne hazırladığınız sosu sürmek için kullanabileceğiniz bir fırça veya kaşık hazırlayın.

Adım 2: Bir kapta, biber salçası, sıvı yağ, nar ekşisi ve baharatları iyice karıştırın. Bu karışımın pürüzsüz ve homojen olmasına dikkat edin.

Adım 3: Yufkanın yüzeyine hazırladığınız sosu eşit şekilde sürün. Ardından diğer yufkayı üzerine dikkatlice yerleştirin ve hafifçe bastırın. Eğer dilerseniz, yufkaları kare veya üçgen şeklinde kesin, böylece pişerken kolayca servis yapabilirsiniz.

Adım 4: Hazırladığınız yufkaları, tercihinize göre küçük kareler veya üçgenler halinde kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız yufkaları dizin.

Adım 5: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, yufkalar altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fırını kontrol ederek, cipslerin yanmadan ve eşit pişmesini sağlayın.

İpucu: Dilerseniz, üzerine biraz daha baharat serpebilir veya farklı baharatlar ekleyerek kendi özgün tarifinizi yaratabilirsiniz. Pişirme sırasında, cipslerin kıyısının daha çıtır ve iç kısmının yumuşak kalmasına özen gösterin. Afiyetle tüketebilirsiniz!