Yufka ile Dipsoslu Cips Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yufka ile Dipsoslu Cips Tarifine Giriş

Evde hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan dipsoslu yufka cipsleri, özellikle misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Bu tarifte, yufkaları çıtır çıtır yaparken, eşsiz bir dip sos ile tamamlıyoruz. İşte detaylı yapım aşamaları ve malzemeler.

Gerekli Malzemeler

• Yufka: 3-4 adet (çekirdek veya hazır yufka kullanabilirsiniz)
• Soğan: 1 küçük boy, ince kıyılmış
• Sarımsak: 2 diş, ezilmiş veya ince kıyılmış
• Salça: 2 yemek kaşığı (domates veya biber salçası)
• Sıvı Yağ: 3-4 yemek kaşığı (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz)
• Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kuru nane
• İsteğe bağlı: Kekik veya sumak gibi farklı baharatlar

Sos İçin Malzemeler

• Yoğurt: 1 su bardağı
• Nane: 1 tatlı kaşığı kuru veya taze kıyılmış
• Kekik: 1 çay kaşığı
• Baharatlar: Tuz ve karabiber damak zevkine göre
• İsteğe bağlı: Birkaç damla limon suyu veya sarımsak tozu

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, soğan ve sarımsağı ince ince robotta veya bıçakla kıyıyoruz. Ardından, geniş bir kapta sıvı yağı ısıtarak, kıydığımız soğan ve sarımsağı hafifçe kavuruyoruz. Üzerine salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz. Baharatları ilave ederek karıştırıyoruz ve lezzetlerin iyice birbirine geçmesini sağlıyoruz.

Yufkaları, tercihe bağlı olarak kare veya dikdörtgen parçalar halinde kesiyoruz. Hazırladığımız salçalı sosu, yufkaların her tarafını kaplayacak şekilde fırça veya kaşık yardımıyla sürüyoruz. Daha sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 10-15 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişiriyoruz. Cipslerinizin çıtırlığını kontrol ederek pişme süresini ayarlayabilirsiniz.

Bir yandan, hazırladığımız yoğurtlu sosu yapıyoruz. Yoğurdu bir kaseye alıp, nane, kekik ve baharatları ekliyoruz. İsterseniz, limon suyu veya sarımsak tozu ile tatlandırabilirsiniz. İyice karıştırdıktan sonra, hazır hale gelen dip sosu servis tabağına alıyoruz.

Servis Önerileri

Fırından çıkan çıtır yufka cipslerini, sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanına hazırladığınız yoğurtlu dip sos ile birlikte ikram ederseniz, lezzeti oldukça artacaktır. Ayrıca, üzerine ince kıyılmış taze yeşillikler veya baharatlar serpiştirerek görsel ve tat açısından zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!