Yoğurtlu Şehriye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Çorba Seçeneği

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yoğurtlu Şehriye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket arpa şehriyesi – ince ve çıtır çıtır yapısı ile ana malzeme
• 5 su bardağı taze yoğurt – pürüzsüz ve kremsi olması önemli
• Dilerseniz mayonez – çorbanın kıvamını ve lezzetini zenginleştirir

Yoğurtlu Şehriye Hazırlama Adımları

İlk olarak, derin bir tencereye bolca su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadıktan sonra, biraz tuz ekliyoruz ve ardından arpa şehriyeleri ekliyoruz. Şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlanmalı. Ardından, şehriyeleri süzgeç yardımıyla süzüyoruz ve soğuması için biraz bekliyoruz.

Bir yanda, büyükçe bir servis kabında yoğurdu iyice çırpıyoruz. Eğer daha kremamsı ve lezzetli bir dokunuş isterseniz, biraz mayonez ekleyebilirsiniz. Yoğurt ve mayonez karışımını pürüzsüz hale getirdikten sonra, ılınmış ve süzülmüş şehriyeleri yavaş yavaş ekliyoruz ve dikkatlice karıştırıyoruz, böylece şehriyeler yoğurt karışımına eşit şekilde dağılır.

Dilerseniz, servis yapmadan önce üzerine kırmızı pul biber, kuru nane veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın yanında taze ekmek veya kızarmış pide ile servis yapabilirsiniz.

Afiyetle Tüketin!

Hazırladığınız yoğurtlu şehriye, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olup, özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilir. Kendiniz veya sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu geleneksel tarifi, farklı baharatlar veya ek malzemelerle kişiselleştirebilirsiniz.