Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye (kişiye göre miktar ayarlaması yapabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• 1 paket hazır kutu mısır (üzeri için)
• Kornişon turşu (ince doğranmış, süsleme ve lezzet katmak için)
• Yoğurt (kullandığınız miktar kişisel tercihe göre ayarlanabilir)
• Kuru nane (üzeri için)
• Zeytinyağı (üzerine gezdirmek için)
• 2 yemek kaşığı mayonez (kremamsı dokunuş ve lezzet arttırıcı)

Hazırlık ve Yapım Aşaması

İlk olarak, geniş bir tencereye arpa şehriye ekleyin ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ ilave edin. Orta ateşte, şehriyeyi sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Rengi altın sarısı olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kavurmaya devam edin. Ardından, suyu ekleyin; su miktarı, şehriyeyi tamamen kapatacak kadar olmalı. Tuz da ekledikten sonra, suyu çekip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, şehriyeleri ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğuyan şehriyeleri geniş bir salata kabına aktarın. Üzerine, yoğurdu ve mayonezi ekleyin, iyice karıştırarak bütün malzemelerin birbirine güzelce yedirilmesini sağlayın. Ardından, ince doğranmış kornişon turşuları ve mısırları ekleyin. Son dokunuş olarak, üzerine kuru nane serpin ve biraz zeytinyağı gezdirin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve servis yapmadan önce buzdolabında biraz dinlendirin. Soğuk servis edilmesi, lezzetin daha iyi ortaya çıkmasını sağlar. Afiyet olsun!