39,5411$% 0.16
45,4797€% 0.1
53,2287£% 0.33
4.297,53%-0,07
3.379,47%-0,25
9.232,58%-1,15
İlk olarak patatesleri ortadan ikiye bölerek iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra, suyunu süzün ve biraz soğumaya bırakın. Patatesler ılık hale geldikten sonra, bir kaba alın ve üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice ezin veya çatalla ezin. Bu karışımı pürüzsüz ve homojen hale getirmeye özen gösterin.
Hazırladığınız patates karışımını avuç içinde yuvarlayarak küçük ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Ardından, her bir topu ince kıyılmış maydanoz veya kıvırcık yapraklarına hafifçe bulayın. Bu, hem görsel açıdan hoş bir görünüm sağlar hem de tazelik katar.
Her patates topunun ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak küçük bir çukur açın. Bu çukurlara, önceden hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dikkatlice koyun. Yoğurdun üzerine ise isteğe bağlı olarak pul biber, nane veya sumak serpebilirsiniz. Son dokunuş olarak, üzerine küçük parçalar halinde kıyılmış maydanoz veya kıvırcık marul yaprakları ekleyerek servis yapın.
Bu lezzetli ve hafif atıştırmalık, özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde çok beğenilir. Ayrıca, limon miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, baharatları ve yeşillikleri kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Sağlıklı ve pratik bu tarif, hem ana yemek yanında hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Tavada Kırpık Börek Tarifi ve Yapım İpuçları
News