Yoğurtlu Patates Çanağı Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4-5 adet büyük boy patates (dilerseniz farklı boyutlarda kullanabilirsiniz)
• Kaya tuzuyla tatlandırma
• İsteğe bağlı olarak pul biber, toz biber ve karabiber
• Bir tutam kekik (kurutulmuş veya taze)

Üzeri için Malzemeler

• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yoğurt (sade veya tercihe göre sarımsaklı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanış

İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyup bol suyla yıkıyoruz. Ardından, tuzlu suda yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika haşlıyoruz. Patatesler haşlandıktan sonra, sıcaklığını kaybetmeden soyuyoruz ve dilimlere ayırıyoruz. Patates dilimlerini büyük bir kaseye alıp, hafifçe eziyoruz ve üzerine kaya tuzunu, pul biberi, toz biberi ve kekik yapışmayacak şekilde ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, patatesleri çanak şeklinde şekillendiriyoruz.

Yoğurdu hazırlamak için, yoğurdu bir kaseye alıyoruz ve ezilmiş sarımsağı ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Bir küçük tavada, tereyağını eritip salçayı ekliyoruz ve birkaç dakika kavuruyoruz. Bu karışımı, yoğurdun üzerine döküyoruz. Patates çanaklarının ortasına hafifçe bastırarak, içerisine hazırladığınız yoğurdu doldurabilirsiniz. Son olarak, hazırladığınız tereyağlı salçalı sosu, patateslerin üzerine gezdiriyoruz ve dilerseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyetle yiyebilirsiniz!