Yoğurtlu Kabak Tarifi: Leziz ve Pratik Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4-5 adet büyük ve taze kabak
• Bir su bardağı doğal yoğurt
• 2-3 diş taze sarımsak
• Bir tutam tuz

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk adım olarak, kabakların kabuklarını nazikçe soyun ve ardından yuvarlak dilimler halinde, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimleyin. Kabak dilimlerini bir kaba koyup, üzerine biraz tuz serpin ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu işlem, kabakların fazla suyunu salmasını sağlayacak ve yemeğin dokusunu güzelleştirecektir.

Bekleme süresinin sonunda, kabakları hafifçe sıkarak fazla suyunu alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Fırını 200 dereceye önceden ısıtın ve kabakları yaklaşık 35-40 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişirin. Kabaklar piştikten sonra, fırından çıkarıp oda sıcaklığında biraz soğumasını sağlayın.

Bu arada, sarımsakları ince ince kıyın veya rendeleyin. Yoğurdu bir kaseye alıp, içine hazırladığınız sarımsağı ve bir tutam tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışım, kabakların üzerine servis edilmek üzere hazırdır.

Soğuyan kabak dilimlerini servis tabağına dizin ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu sarımsak karışımını eşit şekilde yayın. İsterseniz üzerine biraz taze nane yaprağı veya kırmızı pul biber serpebilirsiniz. Hafifçe buzdolabında bekletip, soğuk olarak servis yapın. Afiyetle yiyebilirsiniz!