39,5414$% 0.16
45,5238€% 0.2
53,2210£% 0.31
4.305,12%0,11
3.387,67%-0,01
9.204,49%-1,45
İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyduktan sonra yıkayıp orta büyüklükte dilimleyin. Ardından, tuzlu su dolu bir tencerede yaklaşık 20-25 dakika kadar, patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzüp, hafifçe soğumaya bırakın. Sıcaklığı geçtikten sonra, patatesleri bir çatal veya ezici yardımıyla püre haline getirin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin.
Havuçları ise güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Rende kullanarak ince rendeleyin. Bir tavada, biraz zeytinyağı veya sıvıyağ ekleyip ısıtın ve rendelediğiniz havuçları ekleyin. Orta ateşte, havuçlar yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Bu aşamada, tercih ederseniz biraz tuz ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Kavurma işlemi sonunda, havuçları oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Yoğurdu bir kaseye alın ve iyice çırparak pürüzsüz hale getirin. Ardından, soğuyan havuçları yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışım, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sos olacak.
Bir servis tabağına, püre haline getirdiğiniz patatesleri yerleştirin ve isterseniz şekil vererek küçük toplar veya yarmalar yapabilirsiniz. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu havuç karışımını eşit şekilde dökün. İsterseniz üzerine taze yeşillikler (maydanoz, dereotu) serpebilirsiniz. Sıcak ya da oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Puf Puf Kabaran Hamur Kızartması (Yağ Çekmeyen) Tarifi
News