Yoğurtlu Havuç Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı doğal yoğurt (tercihen ev yapımı veya katkısız)
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber (tazelenmiş ve taze çekilmiş)
• İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, havuçları güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz veya fırçalayarak temizliyoruz. Ardından, havuçları rendeleyerek ince ince doğrayıp hazır hale getiriyoruz. Bir tavada, biraz sıvı yağ veya zeytinyağı ekleyerek rendelenmiş havuçları orta ateşte kavurmaya başlıyoruz. Havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika kavuruyoruz. Bu aşamada, isterseniz ezilmiş sarımsağı da ekleyerek aromanın daha yoğun olmasını sağlayabilirsiniz.

Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra, havuçları soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada, bir kasede yoğurdu tuz ve karabiber ile iyice çırpıyoruz. Yoğurdu hazırladıktan sonra, soğuyan havuçları yoğurda ekliyoruz ve nazikçe karıştırıyoruz. İsterseniz üzerine biraz daha karabiber serpebilir veya taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Hazırladığınız yoğurtlu havuç salatasını, soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir atıştırmalık olarak ideal olur. Ayrıca ana yemeklerin yanında da tercih edilebilir. Deneyin, tadını ve ferahlığını fark edeceksiniz!