Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifinin Ayrıntıları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4-5 adet taze ve orta boy havuç
• 1 kase doğal ve tam yağlı yoğurt
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı: ince doğranmış taze dereotu veya maydanoz
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Hazırlanış

İlk olarak havuçlar iyice yıkanır ve soyulur. Ardından, havuçlar ince rende kullanılarak rendelenir. Rendeledikten sonra, havuçlar geniş bir kaba alınır ve hafifçe tuz eklenerek karıştırılır, böylece hafifçe yumuşarlar ve su salmaya başlarlar.

Bir tavada, zeytinyağı ısıtılır ve rendelenmiş havuçlar eklenerek orta ateşte birkaç dakika kavrulur. Bu, havuçların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Kavrulmuş havuçlar oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

Bir kapta, yoğurt ve isteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu veya maydanoz karıştırılır. Ardından, soğumuş havuçlar yoğurt karışımına eklenir ve iyice karıştırılır. Tatlandırmak için tuz ve karabiber eklenir.

Salata, servis tabağına alınır ve üzeri ince kıyılmış taze otlarla süslenebilir. İsterseniz, yanında taze ekmek veya lavaş ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!