Yoğurt Soslu Havuç Kızartması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 5 adet taze havuç, orta boy ve bol vitaminli
• 1 yemek kaşığı dolusu kaliteli tereyağı

Yoğurt Sosu İçin Gerekli Malzemeler

• 2 kase kremamsı yoğurt, tercihen tam yağlı ve doğal
• Zeytinyağı, aroma ve lezzet katması için
• 1 tatlı kaşığı kuru nane, kurutulmuş veya taze
• 1 tatlı kaşığı pul biber, acı seviyorsanız miktarını artırabilirsiniz
• 2 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış

Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Ardından, havuçları güzelce yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları, erimiş tereyağında yumuşayana kadar, ara ara karıştırarak kızartın. Havuçlar kızardıktan sonra, hafifçe yumuşayarak lezzetlerini ortaya koyacaktır. Kızarmış havuçları, servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.

İkinci aşamada, sarımsakları iyice ezin veya çok ince kıyın. Yoğurdu bir kaseye alın ve içine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Yoğurdu iyice karıştırıp, kremsi ve pürüzsüz hale getirin. Daha sonra, hazırladığınız yoğurdu, kızarmış havuçların üzerine eşit şekilde yayın.

Son olarak, yoğurdun üzerine kuru naneyi serpiştirin. Ardından, pul biberi serpin ve lezzeti artırmak için biraz zeytinyağı gezdirin. Bu enfes ve sağlıklı tarif, hem göze hem damağa hitap eder. Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!