39,5475$% 0.13
45,3917€% -0.15
53,1321£% 0.03
4.309,04%0,20
3.390,85%0,09
9.339,59%-0,11
İlk olarak, patateslerin kabuklarını iyice temizleyin ve durulayın. Patatesleri hazırlarken, patateslerin düzgün durması ve yelpaze şeklinde açılabilmesi için alt kısımlarını dikkatlice kesin. Ardından, patatesleri yatay ve dikey olarak, çok derin olmamak kaydıyla, ince dilimler halinde dilimleyin. Amaç, patateslerin tüm yüzeylerini hafifçe açmak ve içlerine sosların kolayca işlemesini sağlamaktır. Bıçağı patatesin tamamına kadar indirmeyin; böylece dilimlerin tamamen ayrılmasını önlemiş olursunuz.
Patatesleri hazırladıktan sonra, geniş bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağını fırça yardımıyla eşit şekilde sürün. Patateslerin tüm yüzeylerinin yağlandığından emin olun. Daha sonra, önceden ısıtılmış 230°C (450°F) fırında, yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin. Bu süre sonunda, patateslerin yumuşadığını ve hafifçe kabardığını göreceksiniz.
Bu arada, küçük bir tavada tereyağını ve ince kıyılmış sarımsakları orta ateşte eritin. Sarımsaklar hafifçe kavrulup aroması ortaya çıkmaya başladığında, üzerine kekik ve kırmızı toz biberi ekleyin. Bu karışım, patateslere enfes bir aroma ve lezzet katacaktır.
15 dakika sonra, fırından çıkan patateslerin üzerine yarım ölçüde hazırladığınız sarımsaklı yağı her dilimin arasına dikkatlice dökün. Ardından, biraz tuz serpiştirin ve patatesleri tekrar fırına verin. Bu aşamada, patateslerin içlerine ve dış yüzeylerine lezzetli sosların nüfuz etmesini sağlayacaksınız.
Yine 15 dakika pişirdikten sonra, fırından çıkarın ve kalan sarımsaklı yağ karışımını eşit şekilde dağıtın. Son bir kez, 15 dakika daha fırında tutun. Pişirme tamamlandıktan sonra, yelpaze patatesleri dikkatlice servis tabağına alın. Üzerine taze kıyılmış yeşil soğan yaprakları serpiştirerek, renk ve aroma katabilirsiniz. Bu enfes ve gösterişli tarif, yaklaşık toplam 45 dakika içinde hazır olur ve her yemeğin yanında sunulduğunda büyük beğeni toplar.
Beyaz Peynirli Kaşarlı Pankek Tarifi
News