Yelpaze Patates Tarifi: Lezzetli ve Görsel Şölene Dönüşen Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yelpaze Patates Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• Patates: Boyut ve adet size kalmış, tercihen büyük ve iri seçmeniz daha iyi sonuç verir.
• Yağlar: Zeytinyağı ve tereyağı, lezzeti ve kıvamı için önemli.
• Baharatlar: Tuz, kekik, pul biber, kırmızı biber ve karabiber, damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz.
• Sarımsak: İki veya üç diş, ezilmiş veya rende halinde kullanılabilir.
• Rendelenmiş Kaşar Peyniri: Üzeri için bolca kullanmak patatese eriyip güzel bir görünüm kazandırır.

Yelpaze Patates Yapımı ve Püf Noktaları

Patatesleri öncelikle iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın; çünkü kabuklar hem lezzet katacak hem de patatesin yapısını koruyacaktır. Ardından, patatesleri dikkatlice yatay ve dikey olarak dilimleyin, ancak dilimlerin patatesin tamamını kaplamasına özen gösterin. Bu işlem sırasında, dilimlerin alt kısmını kesmeden, patatesi yelpaze şeklinde açılmış gibi gösteren kesimler yapıyoruz ve dikkatli olun, patatesin tamamen ayrılmamasına dikkat edin.

Patatesleri geniş bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir karıştırma kabında zeytinyağı, eritilmiş tereyağı, ince kıyılmış sarımsak ve baharatları iyice karıştırın. Bu karışımı, bir fırça veya kaşık yardımıyla patateslerin her yerine dikkatlice sürün. Yağ ve baharatların patateslerin aralarına ve yüzeyine iyice nüfuz ettiğinden emin olun.

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Bu süre sonunda, patateslerin yumuşadığından ve hafifçe kızardığından emin olun. Fırından çıkarıp, patateslerin arasına hafifçe tereyağı sürün ve kaşar peynirini bolca serpin. Daha sonra, tepsiyi tekrar fırına verin ve 15-20 dakika daha, peynir tamamen eriyip kızarana kadar pişirin.

Yelpaze patatesleriniz hazır! Sıcak servis yapın ve yanına istediğiniz sosları ekleyebilirsiniz. Bu tarif hem göze hem de damağa hitap eden, görsel olarak da etkileyici bir lezzet şölenidir. Afiyet olsun!