Yelpaze Patates Tarifi: Enfes ve Pratik Lezzet

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yelpaze Patates Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates (oldukça büyük ve taze seçilmeli)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak artırılabilir veya azaltılabilir)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (damak zevkine göre taze nane de kullanılabilir)
• Tuz (damak tadına göre ayarlanmalı)
• 6 dilim yaklaşık 1,5 cm kalınlığında kaşar peyniri (çekici ve eriyen peynir tercih edilmeli)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş veya oda sıcaklığında yumuşatılmış)

Yelpaze Patatesin Hazırlanışı ve Pişirme Süreci

İlk adım olarak, patateslerin kabuklarını iyice yıkayıp kurulayın. Patateslerin alt kısmını hafifçe keserek düz bir yüzeye oturmasını sağlayın. Ardından, patatesleri dikkatlice, dibe değmeyecek şekilde ince ince dilimlere ayırın. Bu işlemi yaparken dilimlerin patatesin altına kadar inmemesine özen gösterin, böylece patates bütünlüğünü koruyacaktır.

Hazırlanan patatesleri, önceden 200°C’ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika boyunca, patatesler yumuşayıp yelpaze şeklini almaya başlayana kadar pişirin. Patatesler şekil almaya başladıktan sonra, üzerine eritilmiş tereyağını bolca sürün ve tekrar fırına verin. Bu işlem, patateslerin daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.

Patatesler tereyağını emip kızardıktan sonra, baharat karışımını (pul biber ve kuru naneyi karıştırarak hazırlayın) eşit şekilde serpiştirin. Üzerine tekrar tereyağı sürerek baharatların lezzetinin içine işlemesini sağlayın. Bu aşamada, patateslerin aroması ve lezzeti artacaktır. Birkaç dakika daha fırında tutup, baharatların iyice oturmasını sağlayın.

Son Dokunuş ve Servis Önerisi

Patatesler pişerken, dilimlenmiş kaşar peynirlerini her yelpaze arasına dikkatlice yerleştirin. Peynirlerin tamamen eridiğinden emin olun. Peynirler kızarana kadar, yaklaşık 5-7 dakika daha fırında tutun. Peynirler kızardığında, fırını kapatıp hemen servis yapın. Sıcak sıcak servis edildiğinde, hem görüntüsü hem de tadı oldukça cezbedici olacaktır.

Not: Patatesler soğudukça lezzeti azaldığı için, hemen servis yapmanız önerilir. Ayrıca, yanına taze bir salata veya yoğurt eşliğinde servis ederseniz, lezzetler daha da zenginleşir. Afiyetle yiyin ve bu pratik, lezzetli yemeğin tadını çıkarın!