39,5475$% 0.13
45,3917€% -0.15
53,1321£% 0.03
4.309,04%0,20
3.390,85%0,09
9.339,59%-0,11
İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın ve geniş bir tavada biraz sıvı yağ ile birlikte kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin ve yüksek ateşte, kıyma tamamen pişene kadar kavurun. Ardından, baharatlar olan pul biber, karabiber ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, lezzetlerin birbirine nüfuz etmesini sağlayın ve harcı ocaktan alın.
Daha sonra, yufkaları dikkatlice üçgen parçalara kesin. Her bir parça içine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve dikkatlice rulo yaparak gül şeklinde sarın. Bu işlemi tüm yufkalar ve harç bitene kadar tekrarlayın.
Sarılmış mantıları hafifçe hafifçe suyla ıslatıp, üzerlerine hafifçe yoğurt sürün. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın ve hazırladığınız mantıları tepsiye dizin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, tereyağında kızdırılmış pul biberi üzerlerine gezdirin ve sıcak servis yapın.
Servis sırasında, üzerine bolca sarımsaklı yoğurt ve kızartılmış pul biberli tereyağı ekleyerek, lezzet ve aroma katın. Afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşın!
Galeta Unlu Patlıcan Sarması Tarifi
News