Yalancı Kumpir Tarifi ve Lezzetli Hazırlık İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yalancı Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• Yaklaşık 8-10 adet orta boy patates, tercihen büyük ve yuvarlak yapıda olanlar
• İki kavanoz çeşitli garnitür (havuç, biber, bezelye vb.)
• İki kutu taze haşlanmış mısır, dilerseniz taze mısır da kullanabilirsiniz
• Bir kavanoz turşu (salatalık, kırmızı biber veya karışık turşu tercih edilebilir)
• Bir paket (yaklaşık 700 gram) rendelenmiş kaşar peyniri
• Yaklaşık 750 gram kaliteli tereyağı (eritilmiş veya oda sıcaklığında yumuşak)
• Tuz, damak tadına göre ayarlanabilir
• Klasik ketçap ve mayonez, servis sırasında kullanılmak üzere

Yalancı Kumpir Hazırlama Aşamaları

İşte adım adım yapmanız gerekenler:

İlk olarak, patateslerin kabuklarını dikkatlice soyun ve ardından 2-3 parçaya bölün. Bu işlemi hem düdüklü tencerede hem de normal tencerede yapabilirsiniz; önemli olan patateslerin iyice yumuşamasıdır. Patatesler haşlanırken, diğer yandan malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım.

• Garnitürleri, turşuyu ve mısırı küçük küçük doğrayın veya dilerseniz daha büyük parçalar halinde bırakabilirsiniz.
• Turşuları, garnitürleri ve mısırları iyice yıkayıp süzgeçte süzün ve fazla suyundan arındırın.

Patatesler haşlandıktan sonra, suyunu süzüp sıcak haldeyken büyük bir kaseye alın. Sıcak patatesleri ezmek için bir patates ezici veya çatal kullanabilirsiniz. Pürelere kaşar peynirini ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırın ve malzemelerin erimesini sağlayın. Bu aşamada, 2-3 dakika kadar orta ateşte karıştırarak pişirmek, peynirin ve tereyağının daha iyi bütünleşmesini sağlar ve lezzetini artırır.

Hazırladığınız patates püresine, doğranmış garnitürleri, mısırı ve turşuyu ilave edin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın ve homojen bir kıvama gelmesini sağlayın. Bu karışımı, genişçe bir servis tabağına alın ve üzerine kalan garnitürleri, ketçap ve mayonezi estetik şekilde yerleştirin. İsterseniz üzerine ince kıyılmış taze otlar veya biraz daha rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız yalancı kumpirinizi, hemen servis yapabilir veya biraz soğuyup oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli olup, özellikle davetlerinizde misafirlerinizi şaşırtacak bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!