Üstü Bol Fındıklı Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 220 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri, iyice eleyerek hazırlanmış
• 2 adet büyük yumurta, sarıları ve beyazları ayrı ayrıya kullanılacak
• 2 paket vanilin
• Bir tutam tuz, tatlandırma ve denge sağlamak için
• 3,5 su bardağı un, kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilene kadar
• İri doğranmış fındık, kurabiyelerin üzeri ve içinde lezzet katmak için

Üzeri için

• Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata, kurabiyelerin üzerini süslemek ve lezzet katmak için

Hazırlanış

İlk olarak, büyük bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve pudra şekerini mikser yardımıyla pürüzsüz ve kremsi hale gelinceye kadar çırpıyoruz. Ardından, oda sıcaklığındaki margarin ve vanilinleri ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Kontrollü şekilde unu ve tuzu ekleyip, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru streç filme sararak, yaklaşık 20 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.

Dinlenen hamurdan küçük parçalar kopararak, yuvarlak toplar halinde şekillendiriyoruz. Her bir kurabiye topunun ortasını parmağımızla hafifçe bastırarak çukur açıyoruz. Bu ortalara, önce yumurta akını, ardından iri doğranmış fındıkları dikkatlice batırıyoruz. Hazırladığımız kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika, kurabiyelerin altın sarısı rengini alana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra, hazırlamış olduğumuz beyaz çikolata eritmesini, dikkatlice ve eşit şekilde kurabiyelerin üzerine sürüyoruz. Kurabiyelerin tamamen soğumasını ve çikolatanın sertleşmesini bekledikten sonra, servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun, keyifli günler dileriz!