Tost Ekmek Böreği Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tost Ekmek Böreği İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket tost ekmeği

İç Harcı İçin Malzemeler

• Peynir (tercihen beyaz peynir, kaşar veya tulum)
• İnce kıyılmış maydanoz

Dış Kaplama ve Kızartma İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• Yarım su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı galeta unu (kuru ekmek kırıntısı da kullanılabilir)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Tost Ekmek Böreği Yapımı ve Püf Noktaları

İlk olarak, tost ekmeklerini yuvarlak veya istediğiniz şekle uygun şekilde bir bardak veya kalıp yardımıyla dikkatlice kesin. Her bir dilimin ortasına, hazırladığınız iç harcından serpiştirip dikkatlice katlayarak kapatın. Böylece iç harç dışarı akmadan düzgün bir şekilde kaplanmış olur.

Hazırladığınız börekleri, önceden çırpılmış yumurta ve su karışımına batırın. Bu karışıma batırdıktan sonra, galeta ununa bulayın. Bu adım, böreğin dışının çıtır ve altın sarısı renkte olmasını sağlayacak.

Son olarak, kızgın sıvı yağa dikkatlice bırakıp, her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında, börekleri fazla yağ çekmemesi için fazla yağı emmesi amacıyla kağıt havlu üzerine alabilirsiniz.

Notlar:

• Ekstra lezzet için, iç harcına ince kıyılmış taze fesleğen veya nane de ekleyebilirsiniz.
• Kenarlardaki galeta unu kullanımını, böreğin daha sağlam durması ve dış yüzeyin daha çıtır olması için tercih edebilirsiniz.
• İsterseniz, börekleri kızartmadan önce hafifçe fırında da pişirebilirsiniz, böylece daha az yağlı olur.

Afiyetle yiyebileceğiniz bu lezzetli ve pratik börek, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak oldukça tercih edilir. Deneyerek, kendi damak tadınıza uygun harç ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çocuklar ve misafirleriniz için de şık ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Keyifli pişirmeler!