Ton Balıklı Dip Sos ve Lavaş Çıtırları (Tavada) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

Dip Sos İçin:

• Bir adet küçük kutu ton balığı (konserve ton balığı tercih edilir)
• 3 büyük kaşık yoğurt (süzme yoğurt kullanmak daha lezzetli olur, yoğurdun kıvamı akışkan olmalı)
• Baharatlar: taze kıyılmış nane, kekik, pul biber ve az miktarda kimyon (isteğe göre baharatlar arttırılabilir veya azaltılabilir)
• Bir diş taze sarımsak (dilerseniz ezerek veya rendeleyerek kullanabilirsiniz)

Çıtırlar İçin:

• İçeriği hazır lavaş ekmeği (ev yapımı veya marketten alınmış olabilir)
• İsteğe bağlı: Lavaşların üzerine az miktarda zeytinyağı sürüp baharat serpebilirsiniz (örneğin kekik, pul biber veya karabiber)

Hazırlık Aşamaları

Dip Sosun Hazırlanışı: Tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırıyoruz. Balık ve yoğurdu bir araya getirirken, baharatlar ve sarımsak ile lezzeti artırıyoruz. İsterseniz biraz taze sıkılmış limon suyu ekleyerek ekşi ve ferah bir tat yakalayabilirsiniz. Bu dip sos, özellikle çıtır lavaşlarla mükemmel uyum sağlar.

Lavaşların Kesilmesi ve Kavrulması: Lavaşları isterseniz kare veya üçgen parçalar halinde kesebilirsiniz. Tavada, çok az yağ kullanarak (veya yağsız şekilde) kızartmaya başlayın. Lavaşlar altın sarısı ve çıtır hale gelene kadar, her iki yüzünü de kızartın. Çıtır ve lezzetli lavaşlar hazır olduğunda, servis yapmaya hazırdır.

Sunum ve Tüketim Tavsiyeleri: Hazırladığınız dip sosu küçük kâselere koyup, lavaşların yanında servis yapabilirsiniz. Balık ve yoğurt karışımının tazeliği ve kalitesi, lezzeti doğrudan etkiler. Konserve ton balığı kullanırken, yeni açılmış ve taze olanları tercih etmek önemlidir. Artık çıtır lavaşları bandıra bandıra, bol bol yiyebilirsiniz. Afiyet olsun! 🙂

Not: Yoğurt ve balık bir arada kullanıldığında genellikle güvenlidir, ancak taze olmayan balık veya yoğurt tercih edilmemelidir. Konserve ton balığı kullanırken, ürünün tazeliğine dikkat edin ve yeni açılmış olmasına özen gösterin. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir.