Tepside Kumpir Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tepside Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 5 büyük patates – yumuşak ve kabuğu soyulmuş
• Kornişon turşu – ince doğranmış
• Garnitür – tercihe göre mısır, bezelye, havuç gibi çeşitli sebzeler
• Sosis – dilimlenmiş
• Salam – küçük parçalara ayrılmış
• Kasar peyniri – rende yapılmış
• Mısır – konserve ya da taze, haşlanmış
• Mayonez – damak tadına göre az veya çok
• Ketçap – tercihe göre acılı veya tatlı
• Tuz – damak zevkine göre
• Sıvı yağ – patatesleri karıştırmak için

Tepside Kumpir Tarifi: Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

İlk olarak, patatesleri bol suyla yıkayıp haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve geniş bir kaseye alın. Patatesleri çatalla iyice ezin, ardından tuz ve sıvı yağı ekleyerek pürüzsüz ve homojen bir kıvama gelene kadar yoğurun. Bu karışımı, fırın tepsisine yayın ve düzleştirin.

Patateslerin üzerine, önceden hazırladığınız garnitürleri, doğranmış turşuyu, mısırı, dilimlenmiş sosisleri ve salam parçalarını eşit şekilde serpiştirin. Önlü pişirme işlemi için, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Ardından, üzerine bolca rende kaşar peyniri serpip, peynir eriyene kadar tekrar yaklaşık 10 dakika fırınlayın.

Fırından çıktıktan sonra, üzerine mayonez ve ketçap gezdirin. İsterseniz, taze yeşillikler veya ekstra garnitürlerle süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve ailenizle paylaşın. Lezzetli ve doyurucu tepside kumpiriniz hazır!