Tel Kadayıflı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tel Kadayıflı Tatlı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilogram taze süt
• 1 su bardağı un
• Yarım paket margarin veya tereyağı
• 1,5 su bardağı şeker
• İsteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın
• İri kıyılmış fındık veya ceviz
• Tel kadayıf

Tel Kadayıflı Tatlı Tarifi ve Hazırlama Süreci

İlk olarak, genişçe bir tencerede süt, un ve şekeri karıştırarak orta ateşte sürekli çırparak pişirin. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alıp, oda sıcaklığında hafifçe soğumaya bırakın. Bu arada, bir tavada margarin veya tereyağını eritin, ardından tel kadayıfı ekleyin ve kısık ateşte ara ara karıştırarak altın sarısı rengini alana kadar kavurun. Kavrulmuş kadayıfın üzerine kıyılmış fındık veya ceviz ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Soğuyan muhallebi karışımını borcama veya servis kaselerine eşit şekilde dökün. Üzerine kavrulmuş tel kadayıf karışımını serpiştirin ve oda sıcaklığında hafifçe soğumasını sağlayın. Daha sonra, tatlıyı buzdolabında en az 2 saat veya tercihen birkaç saat dinlendirin. Servis yapmadan önce dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Afiyetle tüketin!