39,5367$% 0.07
45,4851€% -0.1
53,2617£% -0.03
4.301,13%0,40
3.387,26%0,01
9.339,59%-0,11
Öncelikle kestanelerin üzerlerine küçük bir bıçak yardımıyla dikkatlice kesik atıyoruz. Bu, kestanelerin pişerken patlamasını önler ve kabuklarının kolayca soyulmasını sağlar. Ardından kestaneleri bol suyla yıkayarak kir ve tozlarından arındırıyoruz.
Bir süzgeç kullanarak suda duruladıktan sonra, derin ve geniş bir teflon tencereye yerleştiriyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte kestaneleri yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz. Bu süreçte ara ara karıştırmak, kestanelerin eşit şekilde pişmesini sağlar ve yanma riskini azaltır.
Kestaneler yumuşak ve pişmiş hale geldiğinde, yaklaşık 20-30 dakika sonra ocaktan alıyoruz. Kapanış sırasında, kestaneleri sıcak halde iken kabuklarını ve iç kısmını kolayca soyabilirsiniz. Pişmiş kestaneleri dilerseniz üzerine biraz tuz serpebilir veya tarçınla tatlandırabilirsiniz. Sıcak servis yapmanız, lezzetini artıracaktır.
İpucu: Pişirme süresi kestanelerin büyüklüğüne ve tazeliğine göre değişebilir. Yumuşaklık testini, bir kestanenin kolayca soyulup soyulmadığı ile yapabilirsiniz.
Kolay ve Yumuşacık Poğaça Tarifi
News