Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Hazırlık Rehberi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye – hafif kavrulmuş ve pilav gibi pişmiş
• 1 adet tavuk göğsü – haşlanmış ve didiklenmiş
• 1 kutu konserve mısır – süzülmüş
• 5-6 adet salatalık turşusu – küçük doğranmış
• 5-6 dal taze dereotu – ince kıyılmış
• Yoğurt – kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz eklenir
• Mayonez – lezzet katmak ve kıvam vermek için
• Tuz – damak tadına göre ayarlanır
• İsteğe bağlı: 2 adet közlenmiş kırmızı biber – ince doğranmış, salataya renk ve aroma katar

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, arpa şehriye geniş bir tavada hafifçe kavrulur ve ardından bol suyla pilav gibi pişirilir. Piştikten sonra soğuması için bir kenarda bırakılır. Tavuk göğsü ise haşlandıktan sonra soğutulur ve ince didikler halinde ayrılır. Yoğurt ve mayonez, uygun bir kapta iyice çırpılır ve kremsi bir sos haline getirilir. Soğuyan şehriye, didiklenmiş tavuk, mısır, salatalık turşusu ve kıyılmış dereotu büyük bir salata kasesinde bir araya getirilir. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu mayonez sosu eklenir ve tüm malzemeler nazikçe karıştırılır. İsteğe bağlı olarak közlenmiş kırmızı biberler de eklenerek salataya renk ve lezzet katılır. Salata, servis yapmadan önce yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında dinlendirilirse, lezzeti daha da artar.