Tavuk Kızartma (Çubuk Krakerli) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tavuk Kızartma (Çubuk Krakerli) Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz, tarifte kullanılan ölçüler yaklaşık olarak verilmiştir.
• 1 adet tavuk göğsü (tavuk bonfile), tercihen taze ve kemiksiz
• 150 gramlık çubuk kraker paketin yarısı (dilerseniz farklı baharatlı veya baharatsız çeşitler kullanabilirsiniz)
• 1 büyük yumurta
• Yarım su bardağı süt
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (karabiber, pulbiber, kimyon gibi)
• İşlem sırasında kızartma için uygun sıvı yağ

Tavuk Kızartma (Çubuk Krakerli) Tarifi ve Yapılışı

İlk olarak, süt ve yumurtayı derin bir kapta iyice çırparak karıştırıyoruz. Bu karışıma, küçük parçalar halinde doğranmış tavukları ekleyip, tüm yüzeylerinin sosla kaplanmasını sağlıyoruz. Ardından, karışımı buzdolabında en az 1 saat bekletmek, marinasyon ve lezzet açısından faydalı olacaktır. Eğer zamanınız kısıtlıysa, 15-20 dakika bile bekletmeniz yeterli olacaktır.

Çubuk krakerlerini rondo veya mutfak robotu kullanarak incecik ufalayın. Alternatif olarak, poşet içine koyup merdane ile hafifçe eziyebilirsiniz. Ufalanmış krakerleri genişçe bir tabağa alın.

Marin edilen tavukları sudan geçirip fazla sıvısını süzün. Her bir tavuk parçasını önce una buladıktan sonra, hazırladığınız çubuk krakerlerine iyice bulanarak kaplayın. Bu aşamada, baharatlar ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

Derin bir kızartma tenceresinde veya genişçe bir tavada bolca sıvı yağı kızdırın. Yağın iyice ısındığından emin olduktan sonra, tavuk parçalarını dikkatlice yağa bırakın ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran tavukları, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün.

Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine taze doğranmış maydanoz veya limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli ve çıtır tavuk kızartması, özellikle çocukların ve gençlerin favorisi olacaktır.