Tavuk Etli Mantar Yemeği Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tavuk Etli Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram taze kültür mantarı, iyice yıkanmış ve tercihen iri doğranmış
• 2 büyük olgun domates, kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış
• 1 adet tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış veya tercihen 2 adet tavuk butu, kemiklerinden ayrılmış ve küçük parçalara bölünmüş
• 1 adet büyük kuru soğan, ince kıyılmış
• 2 adet sivri biber, ayıklanmış ve dilimlenmiş
• Tuz ve karabiber damak tadına göre ayarlanmalı
• Pul biber veya kırmızı toz biber, arzuya göre baharatlılık eklemek için
• 2 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ veya zeytinyağı

Tavuk Etli Mantar Yemeği Tarifi ve Püf Noktaları

İlk olarak, mantarları bol suyla iyice yıkayarak toz ve kirlerinden arındırın. Ardından, mantarların kararmasını önlemek ve lezzetini korumak amacıyla hafifçe haşlayabilirsiniz. Mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika haşlayıp, süzgeçte suyunu süzün ve mantarları bir kenarda bekletin.

Başka bir tencerede, sıvı yağı kızdırın. Doğranmış soğanları ve sivri biberleri ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, küp şeklinde doğranmış tavuk göğsünü veya but parçalarını ilave edin. Tavuklar tamamen pişip hafifçe kızarana kadar kavurun.

Domatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Birkaç dakika sonra, önceden haşladığınız mantarları da ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırıp, domatesler suyunu salana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Yemeğiniz, tüm lezzetlerin birbirine karışmasıyla hazır hale gelir. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!