39,5376$% 0.15
45,4692€% 0.06
53,1742£% 0.13
4.290,86%-0,22
3.374,71%-0,39
9.339,59%-0,11
İlk olarak, geniş ve yapışmaz bir tavada sıvı yağı ısıtıyoruz. Ardından, ciğerleri ekleyip, renkleri değişene ve hafifçe kızarana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Bu aşamada, ciğerlerin fazla kurumasına izin vermeyerek, yumuşak kalmasını sağlayacağız.
Ciğerleri pişirdikten sonra, onları bir tabağa alıp, aynı tavada ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları, yumuşayana kadar soteliyoruz. Ardından, küçük doğranmış maydanozları ekleyip birkaç kez karıştırıyoruz.
Hazırladığımız sebzeleri ve pişmiş ciğerleri, büyükçe bir mutfak robotuna aktararak, içerisine tuz, karabiber, krema ve eritilmiş tereyağını da ekliyoruz. Robotu çalıştırarak, tüm malzemelerin homojen ve püre kıvamına gelmesini sağlıyoruz. Bu işlemi, tüm malzemeler bitene kadar tekrarlıyoruz.
Hazırladığımız ezmeyi temiz cam kavanozlara dolduruyoruz. En üstüne bir adet defne yaprağı yerleştirip, üzerine eritilmiş tereyağını döküyoruz. Böylece, aroma ve lezzet kaybını önlemiş oluyoruz. Kavanozların kapağını sıkıca kapatıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra, buzdolabında muhafaza ederek, uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu lezzetli ve besleyici ezmeyi, özellikle okul çağındaki çocuklarınızın beslenmesine ekleyebilir, ekmek arasına sürüp, içerisine turşu veya taze sebzeler ekleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Pratik ve Lezzetli Tatlı Tarifi
News