Tavada Pratik Börek Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tavada Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet taze yufka

İç Malzemeleri

• İstediğiniz peynir çeşidi (beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri)
• Taze maydanoz (ince kıyılmış)
• Opsiyonel: haşlanmış patates veya ıspanak
• Biraz tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Üzeri ve Aralar İçin

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)

Yapılışı

Merhaba! Bugün sizlerle oldukça pratik ve lezzetli bir tavada börek tarifi paylaşıyorum. Bu tarif hem zaman kazandırır hem de hafif olmasıyla tercih edilir. Öncelikle iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Peynir ve ince kıyılmış maydanozları karıştırıp, damak tadınıza göre tuz ve baharat ekleyin.

Bir tavanın tabanını hafifçe yağlayın ve altını orta ateşte ısıtın. İlk yufkayı dikkatlice tavaya serin ve taşan kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin. Üzerine yoğurt ve yağ karışımından bir fırça yardımıyla sürün. Ardından, ikinci yufkayı 6-8 eşit parçaya bölerek tavaya ortadan başlayarak düzgün şekilde serin.

Yine yoğurtlu karışımdan sürüp, hazırladığınız peynir ve maydanoz karışımını eşit şekilde dağıtın. Son yufkayı da parçalara bölüp, diğer yufkanın üzerine yerleştirin ve kenar kısımları içe doğru katlayarak böreğin tüm yüzeyini kapatın. Bu aşamadan sonra, tavayı hafifçe yağlayın ve ocağın altını açın.

Böreği, altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 10-15 dakika, kısık ateşte pişirin. Diğer tarafını çevirmek için bir tabak veya büyük bir kapak kullanabilirsiniz. Çevirirken dikkatli olun ve böreğin içinin de piştiğinden emin olun. Piştikten sonra, sıcakken dilerseniz üzerine biraz daha yoğurt veya sos ekleyebilirsiniz.

Afiyetle tüketebilirsiniz! Bu tarif, özellikle kahvaltılar ve hafif akşam yemekleri için idealdir. Hem pratik hem de oldukça lezzetlidir, deneyenlere şimdiden afiyet olsun.