Tarçınlı Kurabiye Tarifi: Adım Adım Lezzetli ve Aromatik Kurabiyeler

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 paket tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır yağı tercih edilebilir)
• 1 adet büyük boy yumurta sarısı (akı kullanmayın)
• Alabildiğince un (kontrollü ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan kıvama getirin)
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe bağlı: 1 paket vanilin veya yarım tatlı kaşığı tarçın

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, büyük bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarin ile şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ve yumurta sarısını ekleyip, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Bu karışıma kontrollü şekilde un ve kabartma tozunu ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra her bir kurabiyeyi hafifçe bastırarak yassılaştırın ve Tarçınlı Kurabiye için önceden hazırladığınız şeker ve isteğe bağlı tarçını karıştırıp, kurabiyelerin her iki yüzünü de şeker karışımına bulayın.

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra kurabiyelerin hemen sıcaklığı geçtikten sonra, tamamen soğuyana kadar tepside bekletin, böylece kıtır kıtır dokusunu korurlar.

İşte hazır! Aromatik ve çıtır Tarçınlı Kurabiyeleriniz, çay saatlerinize lezzet katacak. Afiyet olsun!