Sucuklu Kabak Mücveri Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 adet taze kabak (orta boy)
• Bir su bardağı kadar un (arzuya göre ayarlanabilir)
• Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• İçine doğranmış sucuk (miktar tercihe göre ayarlanabilir)
• 2 adet büyük boy yumurta
• Birkaç taze maydanoz dalı (ince kıyılmış)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanış

İlk olarak, kabakları yıkayıp rendeleyin. Ardından, rendelediğiniz kabakların suyunu hafifçe sıkarak fazla suyunu alın. Bu, mücverin daha kıvamlı ve lezzetli olmasını sağlar.

Bir karıştırma kabına, sıkarak suyunu aldığınız kabakları koyun. Üzerine iki adet büyük boy yumurta kırın ve iyice çırpın. Daha sonra, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.

İnce kıyılmış taze maydanozları ve küçük doğranmış sucukları ilave edin. Ardından, unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edin. Bu aşamada tuz ve karabiberi damak zevkine göre ilave edin ve tekrar karıştırın.

Bir tavada bolca sıvı yağ ısıtın. Hazırladığınız mücver harcından kaşık yardımıyla alıp, kızgın yağa dikkatlice koyun. Her yüzünü altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldırın.

Servis yapmadan önce mücverleri biraz dinlendirin. Yanında yoğurt veya domates sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyetle yiyin!