Sucuklu Gözleme Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sucuklu Gözleme İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet günlük yufka: Yufkanın tazeliği ve ince olması, gözlemenin çıtır çıtır olmasını sağlar.
• 5-6 dilim sucuk: Sucukların kalınlığı ve çeşidi damak zevkine göre ayarlanabilir.
• 3 yemek kaşığı yoğurt: Gözlemenin yumuşak ve lezzetli olması için kullanılır.
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ: Hamurun ve kızartma işleminin vazgeçilmez yağıdır.
• 4-5 dilim kaşar peyniri: Eriyerek gözlemenin içini lezzetlendiren peynir türüdür.

Sosu İçin Gerekli Malzemeler

• 1 yemek kaşığı domates salçası: Gözlemenin üzerine güzel bir renk ve aroma katar.
• 1 adet domates: İnce dilimlenmiş domates, tazelik ve ekstra lezzet sağlar.
• 1 yemek kaşığı tereyağı: Sosun kıvamını ve lezzetini arttırır.

Gözleme Hazırlama ve Pişirme Süreci

İlk olarak, büyükçe bir kase içine 3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından, yufkamızı ikiye katlayıp, hazırladığımız karışımı yufkanın üzerine eşit şekilde sürüyoruz. Sonra, sucuk dilimlerini ve rendelenmiş kaşar peynirini yufkanın ortasına dağıtarak yerleştiriyoruz. Yufkayı dikkatlice rulo yapar gibi katlayarak iç malzemeleri kapatıyoruz ve ikiye katlayıp gözleme şeklini veriyoruz. Bu aşamada, hazırladığımız gözlemeleri, kızgın ve hafif yağlı tavada orta ateşte, alt ve üst yüzleri eşit şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen gözlemeleri dikkatlice tavadan alıp, bir tabağa koyuyoruz ve üzerine hafifçe peçete sererek fazla yağı alıyoruz. Bir küçük sos kabında, tereyağı ve salçayı eritip, üzerine dilimlenmiş domatesleri ekliyoruz. Bu sosu, hazırladığımız sıcak gözlemenin üzerine gezdiriyoruz. Sıcak ve lezzetli gözlemeleriniz hazırdır. Özellikle kahvaltı sofralarına çok yakışan, pratik ve doyurucu bir tarif olup, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!