Sucuklu Ekmek Köftesi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4 dilim taze ve yumuşak siyah ekmek
• Yarım adet kaliteli kangal sucuk
• Rendelenmiş taze kaşar peyniri
• Yaklaşık yarım su bardağı süt (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 adet büyük boy taze yumurta

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, ekmek dilimlerini büyük bir kaseye alın ve üzerine yarım su bardağı sütü ekleyerek hafifçe ıslatın. Ekmeğin yumuşaması ve daha kolay yoğurulabilmesi için yeterli olacak kadar süt kullanın. Ardından, üzerine kırdığınız yumurtayı ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

Sonra, rendelenmiş kaşar peynirini ve ince kıyılmış sucuk dilimlerini hamura ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam yakalayın. Ellerinizle hafifçe bastırarak, top şeklinde köfteler yapın ve hazır hale getirin.

Bir tavayı kızdırın ve bolca sıvı yağ ekleyin. Köfteleri öncelikle un veya galeta unu ile hafifçe kaplayabilir, ardından kızgın yağa dikkatlice yerleştirin. Orta ateşte, her iki tarafı da altın sarısı rengi alana kadar kızartın. Sıcak servis yapmadan önce fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarabilirsiniz.

İpucu: Dilerseniz, köfteleri fırında da pişirebilir veya farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanına domates, salatalık veya yoğurt eşliğinde servis yapmanız önerilir.

Afiyet olsun!