Soya Soslu İstiridye Mantarı Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Soya Soslu İstiridye Mantarı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram taze ve dikkatlice seçilmiş istiridye mantarı, sapları ve kapaklarıyla birlikte
• 2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı, kızartma ve soteleme için
• 2 yemek kaşığı soya sosu, yemeğe derin ve zengin bir aroma katmak için
• 2 diş taze sarımsak, ince kıyılmış veya ezilmiş

Soya Soslu İstiridye Mantarı Hazırlama Adımları

İlk olarak, mantarların kök kısmını dikkatlice kesip ayıklayın ve hafifçe suyla durulayın. Mantarların fazla suyu akması için kağıt havlu veya temiz bir bezle nazikçe kurulayın. Bu aşamada mantarların doğal aromalarını koruyarak, fazla nemli kalmamalarına özen gösterin.

Sosunu hazırlamak için, küçük bir kasede ince kıyılmış sarımsakları, soya sosunu ve zeytinyağını bir araya getirin. Malzemeleri iyice karıştırarak, aromaların birbirine nüfuz etmesini sağlayın. Bu karışım, mantarların üzerine eşit şekilde dağıldığında, yemeğin lezzeti tamamlanmış olur.

Bir yapışmaz tava veya geniş bir sote tavasını orta ateşte ısıtın. Ardından, mantarları tek tek veya hafifçe üst üste dizerek tavaya yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız sosu gezdirin ve kapağı kapatın. Mantarlar kendi sulularını salıp yumuşayana kadar, yaklaşık 8-10 dakika, ara ara hafifçe karıştırarak pişirin. Bu süreçte mantarların hem yumuşaması hem de sosa iyice çekmesi sağlanır.

Hazır olan mantarları sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze kıyılmış yeşillikler veya susam serpebilirsiniz. Hem aperatif hem de ana yemek olarak kullanabileceğiniz bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!