Soslu Tavuk Fıstıklı Tarifleri ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Soslu Tavuk Fıstıklı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket taze tavuk fıstık fileto (veya tavuk göğsü dilimleri)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 7 çeşit baharat (kimyon, karabiber, pul biber, kekik, nane, sumak, toz sarımsak)
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Soslu Tavuk Fıstıklı Tarifi ve Püf Noktaları

Öncelikle, tavuk filetoyu buzlukta dondurulmuşken uzun ve ince şeritler halinde kesin. Bu, pişerken daha düzgün ve estetik görünmesini sağlar. Tavuk dilimlerini genişçe bir kaba alın ve üzerine baharatları ekleyin. Baharatların tavuğa iyice yedirilmesi için hafifçe ovalayarak baharatların her yere ulaşmasını sağlayın.

Bir tavayı ısıtın ve içerisine zeytinyağı veya sıvı yağ ekleyin. Yağ kızdıktan sonra baharatlı tavuk dilimlerini ekleyin ve orta ateşte, ara ara karıştırarak hafifçe kızarana kadar pişirin. Ardından, salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak, 1 çay bardağı sıcak suyu ilave edin ve tavanın kapağını kapatıp, yaklaşık 10-15 dakika, tavuklar iyice yumuşayana ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.

Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine biraz taze doğranmış maydanoz veya yeşillik serpebilirsiniz. Bu tarif, özellikle göğüs eti kuru olanlar için oldukça idealdir, çünkü sos sayesinde daha sulu ve lezzetli olur. Yanında pilav veya taze ekmekle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!