Soğan Halkası (Mükemmel Lezzet) Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Soğan Halkası (Mükemmel Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy soğan (daha ince dilimler için tercih edilir)
• 2 adet yumurta (karışımı kabartmak ve lezzet katmak için)
• Yarım su bardağı maden suyu (hamurun kabarması ve hafif olması için)
• 5-6 yemek kaşığı un (kıvamı ayarlamak için ihtiyaca göre ayarlanabilir)
• 5 yemek kaşığı nişasta (hamurun çıtır olmasını sağlar)
• Bir tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
• Bir çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı acılık katmak için)
• Bir çay kaşığı karabiber (lezzeti derinleştirir)
• Bol miktarda galeta unu (dış kaplama için)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Soğan Halkası (Mükemmel Lezzet) Tarifi ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, yumurtaları genişçe bir kaba kırın ve üzerine maden suyunu ilave edin. Malzemeleri iyice çırparak homojen bir karışım elde edin. Ardından, unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra, nişasta, tuz, pul biber ve karabiberi de ekleyip, pürüzsüz ve akışkan bir hamur hazırlayın.

Başka bir tabakta bol miktarda galeta ununu hazırlayın. Soğanları ince halka şeklinde dilimleyin ve ayırın. Soğan halkalarını önce hazırladığınız hamura batırın, ardından galeta ununa bulayarak iyice kaplayın. Bu aşamada, hamurun ve galeta ununun kıvamını kontrol ederek, gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz.

Derin bir tavaya bol sıvı yağı koyun ve kızdırın. Yağ yeterince sıcak olunca, hazırladığınız soğan halkalarını dikkatlice yağa bırakın. Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartırken, fazla kızartmaktan kaçının ve yağı fazla çekmemeleri için aşırıya kaçmamaya özen gösterin.

Kızaran soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün. Sıcak ve çıtır halde servis yapın. Bu lezzetli atıştırmalık, yanına çeşitli soslar ve salatalarla servis edilebilir. Afiyet olsun!