39,4692$% 0.26
45,4565€% -0.27
53,1375£% -0.73
4.293,67%0,22
3.383,95%-0,03
9.339,59%-0,11
İlk olarak, turpları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, turpları ince rende veya dilim şeklinde doğrayın. Daha sonra, doğranmış turpları geniş bir kaseye alıp, üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 10 dakika haşlayın. Bu işlem, turpların yumuşamasını sağlar ve lezzetini artırır.
Bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından, doğranmış soğanları ekleyerek, pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar şeffaflaştığında, salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun ki, salça lezzetini versin.
Haşladığınız turpları süzün ve soğuk suyla durulayarak fazla suyun akmasını sağlayın. Suyunu iyice sıktıktan sonra, turpları tavaya ekleyin ve karıştırın. Ardından, yumurtaları kırıp karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu aşamada, damak zevkine göre tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin.
Yemeğin üzerine yaklaşık yarım çay bardağı su ilave edin ve tüm malzemeleri birlikte kısık ateşte, yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin. Bu sayede, tüm lezzetler birbiriyle bütünleşir ve yemeğiniz hazır hale gelir.
Not: Rahmetli kayınvalidem bu tarifi yapardı ve yanında taze yufka ekmekle servis edilirdi. Kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Ayrıca, yemeğin yanında yoğurt veya turşu ile de servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu özel tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla favorileriniz arasına girecek. Denemeyi unutmayın!
Etsiz Çiğköfte Tarifi ve Detaylı Hazırlık Rehberi
News