Şirin Patates Tabağı Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Şirin Patates Tabağı Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet küçük, tatlı sarı patates
• 1 su bardağı haşlanmış ve iyice yumuşatılmış nohut
• 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 çay kaşığı aromatik sarımsak tozu veya taze rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kaliteli hardal (dijon ya da klasik hardal)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal (hem rengini hem de sağlık faydalarını artırmak için)
• 2 yemek kaşığı doğal tahin
• 2 yemek kaşığı süt (kıvamını ayarlamak için gerekirse arttırılabilir)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanmalı)
• Azıcık taze çekilmiş karabiber
• Bir tutam kuru nane (veya taze nane yaprakları)

Şirin Patates Tabağı Tarifi: Yapılışı ve Püf Noktaları

Bu patatesli aperatif, özellikle akşam yemekleri sonrası ya da misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek. İç püresi, klasik tariflerden farklı olarak hem daha besleyici hem de daha lezzetli. Çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilen bu tarif, sofralarınıza renk ve sağlık katacak.

İşte adım adım yapımı:

1. Patatesleri iyice yıkayın ve ikiye bölün. Üzerlerine biraz zeytinyağı sürüp, hafifçe tuz serpiştirin. Fırın tepsisine dizin.

2. Önceden ısıtılmış 200 derece (390°F) fırında yaklaşık 30-40 dakika, ya da patatesler yumuşayana kadar pişirin. Patateslerin pişip pişmediğini bir çatal yardımıyla kontrol edin.

3. Bu arada, haşlanmış nohutları, limon suyu, süt ve baharatları derin bir kapta püre haline getirin. Pürenin pürüzsüz olması için blender veya çatalla iyice ezin.

4. Fırından çıkan patatesleri dikkatlice ikiye ayırın ve içlerini kaşık yardımıyla dikkatlice oyup boşaltın. Bu kısımları fazla ezmeden, hafifçe yumuşak ve şekilli bırakın.

5. Hazırladığınız nohutlu püreyi, patateslerin iç kısmına doldurun ve üzerlerini hafifçe düzeltin. Dilerseniz, üzerine taze nane yaprakları veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

6. Patatesleri tekrar fırına sürerek, birkaç dakika daha ısıtın veya servis yapmadan önce oda sıcaklığında bekletin.

İpucu: Bu tarifi çeşitli baharatlar ve otlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya sumak serpiştirerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile servis yapmanız önerilir. Afiyet olsun!