Şipşak Kumpir Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Şipşak Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 7-8 adet orta boy patates — yumuşacık ve kabukları hafifçe kızarmış olması tercih edilir.
• 20 adet siyah zeytin — çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş.
• Garnitür — havuç, bezelye gibi mevsim sebzeleri, tercihe göre haşlanmış veya taze kullanılabilir.
• Rendelenmiş kaşar peyniri — bolca, eriyip lezzet katması için.
• Yoğurt — pürüzsüz ve taze, sos olarak kullanılmak üzere.
• Mayonez — kremamsı yapısı ile sosu zenginleştirir.
• Tuz — damak zevkine göre ayarlanabilir.
• Margarin — sıcak patateslere eriyip lezzet katar.
• Kornişon turşu — küp küp doğranmış, tatlı-ekşi lezzet sağlar.
• İsteğe bağlı diğer malzemeler — sucuk, salam, mısır, maydanoz gibi çeşitli malzemeler eklenebilir.

Şipşak Kumpir Nasıl Yapılır? – Adım Adım Tarif

Sevgili hanımlar, bugün sizlere hem pratik hem de oldukça lezzetli bir kumpir tarifini anlatmak istiyorum. Hazırlık aşamasına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayıp mutfakta düzenli bir şekilde yerleştirmek işinizi kolaylaştıracaktır.

İlk olarak, patateslerimizi iyice yıkayıp, kabuklarını hafifçe fırçalayarak temizliyoruz. Ardından, patatesleri ortadan ikiye bölüp, derin bir tencereye koyuyor ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyerek haşlamaya başlıyoruz. Patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dakika, kontrol ederek haşlanmasını sağlıyoruz.

Patatesler haşlanırken, garnitür malzemelerimizi hazırlıyoruz. Havuçları küp küp doğrayıp haşlayabilir veya rendeleyebilirsiniz. Bezelyeleri ise haşlamışsanız, kullanıma hazırdır. Turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp dilimleyin. Rendelediğiniz kaşar peynirini büyükçe bir kaseye alın ve üzerine oda sıcaklığında margarin ekleyin. Bu karışım, patatesler sıcak iken eriyip peynirin lezzetini artıracaktır.

Patatesler yumuşadıktan sonra, dikkatlice suyunu süzüp, sıcakken soyun. Bir büyük kaseye alın ve üzerine hazırladığınız kaşar-margarin karışımını ekleyin. Bir çatalla veya patates eziciyle, patatesleri püre haline getirin ve iyice karıştırın. Bu aşamada tuzunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırladığınız patates karışımını, servis yapacağınız tabaklara paylaştırın. Üzerine garnitürleri, zeytinleri ve turşuları serpiştirin. İsterseniz, üzerine ek olarak sucuk, salam veya mısır gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Son olarak, bolca rendelenmiş kaşar serpiştirip, dilerseniz birkaç dakika fırında eriterek servis yapabilirsiniz.

İşte, hazır! Sıcak sıcak servis yapıp, afiyetle yiyebilirsiniz. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok beğenilecek, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Denemekten vazgeçmeyin, afiyet olsun!