Şipşak Çiğ Köfte Tarifi: Lezzetli ve Pratik Hazırlama Yöntemi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Şipşak Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase esmer çiğ köftelik bulgur
• 3 adet taze soğan
• 1 diş sarımsak
• Maydanoz
• 1 adet olgun domates
• Nar ekşisi, zeytinyağı
• Baharatlar (kimyon, pulbiber, karabiber, isot, kişniş, yenibahar, 7’li baharat)
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz ve karabiber
• 2 tatlı kaşığı isot
• 2 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (taze nane varsa, onu da kullanabilirsiniz)
• Ve kaynar su

Çiğ Köfte Hazırlık ve Sunum Yöntemi

İşte size hızlı ve lezzetli bir çiğ köfte hazırlama yöntemi! İnanılmaz derecede pratik ve doyurucu. Başlamadan önce, soğan ve maydanozu iyice yıkayıp küçük küçük doğrayın. Ardından, büyükçe bir tepsiye esmer bulgur, salça, biber salçası ve baharatları ekleyin. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ilave edin. Sonra, kaynar suyu yavaş yavaş dökerek karıştırmaya başlayın. Kaşık yardımıyla tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve suyu kontrollü şekilde eklemeye devam edin. Bu aşamada, ara ara tekrar kaynar su ekleyerek bulgurun yumuşamasını sağlayın ve karışımın kıvamını ayarlayın.

Daha sonra, rendelenmiş domatesi ekleyip iyice yoğurun. Bu, lezzet ve yumuşaklık kazandıracaktır. Ardından, nar ekşisi, zeytinyağı ve doğranmış taze yeşillikleri (maydanoz ve taze nane) ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, yoğurarak kıvamını oturtun.

Hazırladığınız çiğ köfteyi servis tabağına alın, üzerine ekstra nar ekşisi gezdirebilirsiniz. Yanında marul yaprakları ve limon dilimleriyle servis yapmanız, lezzeti daha da artıracaktır. Afiyetle tüketin ve sevdiklerinizle paylaşın!