Sigara Böreği Tarifi ve Yapım Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sigara Böreği İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet taze yufka
• Hatay bölgesine özgü çökelek peyniri
• İzmir maydanozu taze ve ince doğranmış
• Pul biber (isteğe göre acı veya tatlı)
• Çırpılmış yumurta veya suyla hafifçe ıslatmak için hazırlanan karışım

Sigara Böreği Hazırlama ve Pişirme Yöntemi

Yufkaları dikkatlice açıp, her birini eşit büyüklükte kare veya dikdörtgen parçalara kesiyoruz. İç harcı için, çökelek peyniri ve ince doğranmış maydanozu karıştırıyoruz. Ardından, yufka parçalarının kenarlarına harçtan koyup, dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz. Sigara böreklerimizin düzgün ve sıkı olması için uçlarını hafifçe suyla ıslatıp yapıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış kızgın yağda, börekleri altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz. Yağdan çıkarıp kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektiriyoruz. İsterseniz, börekleri fırında da pişirebilirsiniz; böylece daha hafif bir lezzet elde edersiniz.

Afiyetle tüketebilirsiniz! Ayrıca, börekleri hazırladıktan sonra buzluğa koyup, ihtiyaç duyduğunuzda hızlıca kızartabilir veya fırına verebilirsiniz. Bu yöntem, zaman kazandırır ve taze lezzet sağlar.