Şekerli Mısır Patlatması Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Şekerli Mısır Patlatması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı cin mısır – taze ve kaliteli mısır kullanmanız, patlamanın daha güzel olmasını sağlar.
• 3 yemek kaşığı şeker – tercihen toz şeker, karamelize olmaması için dikkat edin.
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ – ayçiçek yağı veya mısır yağı tercih edebilirsiniz.
• 2 yemek kaşığı su – şekerin erimesi ve karamelize olmaması için eklenir.

Hazırlık aşaması: Geniş ve derin bir tencereyi orta ateşte ısıtın. İçine sıvı yağı ekleyin ve iyice ısınmasını sağlayın. Ardından, cin mısırı ve suyu ekleyin. Bu aşamada, tencereyi hafifçe sallayarak tüm mısırların yağa eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

Patlama süreci: Şeker ve suyun mısırların üzerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Karıştırmaya devam ederek şekerin erimesine ve mısırların yavaş yavaş patlamasına izin verin. Bu sırada, tencerenin kapağını hafifçe aralık tutmanız patlamaların kontrollü olmasını sağlar. Patlama sesleri azaldığında ve durduğunda, tencereyi ocaktan alın.

Servis önerisi: Patlamış mısırları büyük bir servis kabına alın ve dilerseniz üzerine biraz tuz veya daha fazla şeker serpebilirsiniz. Taze ve çıtır çıtır yapısı ile hemen tüketilmesi önerilir.

İpucu: Mısırların gerçekten patlaması için tencerenin yeterince ısınmış olması ve sürekli karıştırmanız önemlidir. Ayrıca, şekerin karamelize olmaması için aşırı yüksek ısıdan kaçınmalısınız.