Şekerli Buğday Kavurması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Şekerli Buğday Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı aşurelik buğday (en iyi sonuç için akşamdan ıslatılmış ve iyice yumuşamış)
• 1 su bardağı toz şeker (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 çorba kaşığı kaliteli sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya mısır yağı)

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

İlk olarak, buğdayı bol suyla güzelce yıkayın. Ardından, derin bir tencerede bol suyla haşlamaya başlayın. Buğday yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-30 dakika kaynatın. Su tamamen çekildiğinde veya buğday yumuşaklığına ulaştığında, tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

Daha sonra, büyük bir tava veya derin bir kızartma tavasında, sıvı yağı kızdırın. Yağ kızarken, haşlanmış ve süzülmüş buğdayı ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak buğdayları hafifçe kavurun. Bu işlem, buğdayların renk değiştirmesini ve aromalarının ortaya çıkmasını sağlar. Yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.

Son olarak, şekerinizi ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Tüm malzemelerin iyice bütünleştiğinden emin olun. Kavurmanın altını kapatın ve sıcak olarak ya da oda sıcaklığında, dilerseniz hafifçe soğutup servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve geleneksel tat, özellikle çayın yanında mükemmel bir ikramdır. Afiyet olsun!