Salam Sote Tarifi ve Yapılışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Salam Sote İçin Gerekli Malzemeler

• 250 gram kaliteli salam, ince dilimlenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış
• 1 adet büyük boy soğan, ince halkalar halinde doğranmış
• 2 adet yeşil biber, temizlenip halka halka kesilmiş
• 1 adet kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılıp ince dilimlenmiş
• 2 adet olgun domates, kabukları soyulup küçük küpler halinde doğranmış
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz, damak zevkine göre ayarlanmış
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ

Salam Sote Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak genişçe bir tavayı ısıtın ve içine zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, doğranmış salamları tavaya ilave edin ve orta ateş üzerinde yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Salamlar hafifçe kızardıktan sonra, ince dilimlenmiş soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.

Sonra, halka halka doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Biberler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dakika, ara ara karıştırarak pişirin. Ardından, küp doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

İsteğe bağlı olarak, pul biber ve karabiberi ekleyin. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın. Bütün malzemeler iyice harmanlandıktan sonra, birkaç dakika daha pişirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Sıcak olarak servis yapın ve yanında taze ekmekle afiyetle tüketin.

Not: Bu yemeğe dilerseniz yumurta da kırarak farklı bir tarif oluşturabilirsiniz. Yumurtayı, malzemelerin üzerine çırpıp ekledikten sonra birkaç dakika daha pişirin.