39,4692$% 0.26
45,4565€% -0.27
53,1375£% -0.73
4.293,67%0,22
3.383,95%-0,03
9.339,59%-0,11
İlk olarak, karnabaharları güzelce yıkayıp haşlamaya bırakıyoruz. Aynı zamanda, geniş bir tavada biraz zeytinyağı veya tercih ettiğiniz yağ ile ince doğranmış soğanları kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar yumuşayınca, üzerine yeşil biberleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Ardından, doğranmış mantarları ilave ederek yaklaşık 5 dakika boyunca mantarların suyunu salmasını sağlıyoruz. Bu aşamada, malzemeleri fazla sulandırmamak için dikkatli olunmalı.
Havuçları jülyen veya halka şeklinde doğrayıp, önceden haşlanmış veya taze olarak ekleyebilirsiniz. Havuçlar ve karnabaharlar hafifçe kavrulup, aromaları bütünleşince, üzerine salçalı sıcak suyu ilave ediyoruz. Bu aşamada, tuz ve baharatları damak zevkimize göre ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, kapağı kapatıyoruz ve yaklaşık 10 dakika düşük ateşte pişiriyoruz. Pişme esnasında, malzemelerin yanmaması ve suyunun dağılmaması için arada karıştırmak iyi bir tercih olur.
İşte son aşamada, yemeğimizi ocaktan alıp, birkaç dakika dinlendirdikten sonra, dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Alternatif olarak, borcama alınarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir ve hafifçe fırınlayabilirsiniz. Eğer peynirli yapmayı tercih ederseniz, tarifin beşinci dakikasında fırına vermek daha lezzetli sonuçlar sağlar. Biz sağlık açısından yoğurdu tercih ettik ve lezzetli bir sunum hazırladık.
İsteğe bağlı olarak, şık bir sunum için çeşitli yeşilliklerle garnitür yapabilir, limon dilimleriyle tamamlayabilirsiniz. Bu sağlıklı ve doyurucu yemeği, hem göze hem damağa hitap edecek şekilde hazırlamak mümkün. Afiyet olsun!
Yulaflı Atıştırmalık Tarifi
News