Sade Patates Kavurma (Hafif) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 3/4 yemek kaşığı domates salçası (yaklaşık bir yarım + bir çeyrek kaşık)
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak biraz sıvı yağ veya zeytinyağı

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, patateslerimizi kabuklarını soyup uygun büyüklükte dilimleyelim veya küp şeklinde doğrayalım. Ardından, patatesleri bol suyla yıkayıp hafifçe tuz eklenmiş suyun içinde hafifçe yumuşayana kadar haşlayalım. Patateslerimiz haşlanırken, soğanımızı ince rendeleyelim veya küçük küpler halinde doğrayalım.

Bir tava veya geniş bir kızartma tavasını ısıtalım ve içerisine yaklaşık bir çay kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı ekleyelim. Yağ ısındıktan sonra, rendelediğimiz veya doğradığımız soğanları tavaya ekleyelim ve şeffaflaşana kadar kavuralım. Ardından, domates salçasını ilave edip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim, böylece salçanın kokusu ve rengi ortaya çıksın.

Haşlanan patatesleri süzerek sudan alalım ve hafifçe ezin veya dilerseniz doğrudan tavaya ekleyebilirsiniz. Patatesleri tavanın içine aktarın ve malzemeleri güzelce karıştırarak hafifçe kavurun. Bu aşamada, damak zevkine göre tuzunu ayarlayabilirsiniz. Kavurma işlemi sırasında, patateslerin fazla ezilmemesine dikkat edin, böylece kıtır ve lezzetli kalırlar.

Hazırladığınız sade patates kavurmasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu hafif ve doyurucu tarif, kahvaltılarda, ana yemek yanında veya ara öğün olarak tercih edilebilir.