39,5198$% 0.11
45,4632€% 0.06
53,1601£% 0.19
4.303,63%0,07
3.387,55%-0,01
9.220,31%-1,28
İlk olarak, genişçe bir yoğurma kabına ince bulgur alınır. Üzerine yaklaşık 1 su bardağı sıcak su dökülerek bulgurun şişmesi ve yumuşaması sağlanır. Bu sırada, bulgur hafifçe şiştikten sonra, üzerine biber salçası eklenir ve iyice yoğurulur. Ardından, ince doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış taze roka eklenir.
Yoğurma işlemi sırasında, hamurun daha kolay şekil alması ve kıvamının ideal olması için az miktarda zeytinyağı ilave edilebilir. Hamur, yaklaşık 10-15 dakika dinlendirilir ve yumuşak, elastik bir kıvama ulaşana kadar yoğrulur.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve avuç içinde yuvarlanarak top şekli verilir. Topların üzerine, isteğe bağlı olarak biraz nar ekşisi gezdirilebilir veya yanına servis yapılabilir. Son olarak, hazırlanan bulgur topları, servis tabağına dizilir ve bolca taze kıyılmış maydanoz veya baharatlarla süslenebilir.
Afiyetle tüketebilirsiniz! Bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık, özellikle hafif ve besleyici yemeklere alternatif olarak tercih edilebilir.
Ev Yapımı Çiğköfte Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları
News