Renkli Tereyağlı Patates Topları Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Renkli Tereyağlı Patates Topları İçin Gerekli Malzemeler

• 5 adet büyük boy patates, kabuğu soyulmuş ve iyice yıkanmış
• İsteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler:
• Mor kelem, ince doğranmış veya rendelenmiş
• Havuç, rendelenmiş
• Maydanoz, ince kıyılmış
• 3 yemek kaşığı tereyağı, hafifçe eritilmiş
• Tuz, damak zevkine göre

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, patatesleri bol suyla yıkayıp, kabuklarını soyun ve eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın. Ardından, patatesleri yumuşayana kadar haşlayın; bu işlem yaklaşık 20 dakika sürebilir. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün ve sıcak halde iken ezici veya çatalla püre haline getirin.

Ezdiğiniz patateslerin üzerine, eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırarak patateslerin yumuşak ve kremamsı bir kıvama gelmesini sağlayın. Bu aşamada, tuzunu da ilave edin ve tekrar karıştırın.

Hazırladığınız patates karışımını, biraz soğuduktan sonra, elinizle küçük toplar şeklinde yuvarlayın. Her topun içine, sevdiğiniz sebzelerden, örneğin rendelenmiş havuç veya kelem, veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Sebzeleri ekledikten sonra, patates toplarını tekrar yuvarlayıp, her birini hafifçe bastırarak yassılaştırabilirsiniz. Daha sonra, hazırladığınız sebzeli karışımlarla kaplanmış patates toplarını, ayrı bir tabağa veya geniş bir tepsiye dizin.

Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine biraz daha eritilmiş tereyağı gezdirebilir veya kızartarak hafifçe çıtır hale getirebilirsiniz. Bu nefis renkli patates toplarını, yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!