Pufudik Hamur Kızartması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Pufudik Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet kabartma tozu
• Tuz (damak zevkine göre)

Pufudik Hamur Kızartması Hazırlanışı

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, yoğurt ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından, tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın. Malzemeleri iyice karıştırmaya başlayın. Hamur oldukça yumuşak ve hafif yapışkan olacak, bu yüzden un miktarını kontrollü şekilde ekleyin. Hamuru fazla katı olmamasına dikkat edin; gerekirse birkaç kaşık daha un ilave edebilirsiniz, ancak hamurun çok sert olmamasına özen gösterin.

Hamuru hazırladıktan sonra, hafifçe unlanmış bir zeminde bezelere ayırın ve elinizle veya merdane yardımıyla açın. Açılan hamuru istediğiniz şekilde kesin. Kızgın yağda, altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında hamurun kabardığını ve hafifçe şiştiğini göreceksiniz. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.

İpucu: Hamuru açarken çok ince olmamasına dikkat edin. Ayrıca, kızartma sırasında hamurun kabarması ve hafifçe şişmesi için, hamurdan küçük parçalar koparabilir ve onları da kızartabilirsiniz, bu da lezzetli ve hafif atıştırmalık olur.