Puf Börek Tarifi ve Detaylı Malzeme Listesi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Puf Börek İçin Gerekli Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt — Hamurun yumuşak ve elastik olması için temel malzeme.
• 1 su bardağı su — Hamurun kıvamını ayarlamak için kullanılır; gerekirse eklenebilir.
• Tuz — Damak tadınıza göre ayarlayın.
• Yarım paket kabartma tozu — Böreklerin kabarık ve hafif olmasını sağlar.
• Aldığı kadar un — Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde etmek için gerekli.
• Sıvı yağ — Kızartma sırasında kullanılır.
• İç harcı için çeşitli malzemeler — Dilediğiniz peynir, sucuk, domates, maydanoz, kıyma veya sosis gibi tercih edilen lezzetler kullanılabilir; örneğin, peynir ve maydanoz karışımı oldukça popülerdir.
• Normal boy su bardağı — Börekleri şekillendirmek ve kesmek için kullanılır.

Puf Börek Hazırlama ve Pişirme Tarifi

İlk olarak, tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırarak yumuşak ve elastik bir hamur hazırlayın. Hamurun üstünü temiz bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın; böylece hamur daha kolay açılır ve daha lezzetli olur.

Bu arada, iç harcını hazırlayın. Peynir, maydanoz ve diğer malzemeleri ince ince doğrayıp karıştırabilirsiniz. Hamur dinlendikten sonra, ikiye bölerek büyükçe iki yufka açın. Her yufkanın üzerine hazırladığınız iç harcı eşit şekilde dağıtın.

Yufkaları dikkatlice katlayıp, üzerine hafifçe bastırın. Ardından, normal boy su bardağı kullanarak, yufkayı ve iç harcını şekillendirecek şekilde yuvarlaklar kesin. Kestiğiniz hamur parçalarını dikkatlice ayırın ve kızgın sıvı yağda, orta ateşte, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma sırasında sürekli kontrol ederek yanmasını önleyin ve altını dikkatlice çevirin.

İşte, sıcak ve çıtır puf börekleriniz hazır! Afiyetle tüketebilirsiniz. Kalan hamur ve iç harcıyla tekrar tekrar börek yapabilir, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Böreklerinizin lezzeti ve çıtırlığıyla herkesin beğenisini kazanacak.